簡單聊聊「菌瓶飼養法」

哈囉大家好，我是黑貓老師～😎

很多人聽到我們要買菌瓶來養蟲都一臉「蛤？」的表情。其實菌瓶就是種香菇用的太空包跟窄口瓶啦！😋

香菇不但是火鍋的好夥伴，也是咱們養鍬形蟲的好夥伴喔！

原先，日本人看野外阿鍬都吃「長過香菇的木頭」長大，所以就把鍬幼丟進菌瓶看看，沒想到一丟發現新世界！！養出來的蟲不但更大隻，幼蟲期也更短！！從此一試成主顧，「用菌養蟲」就這樣變主流養法了。

但是，使用菌來養蟲已經算較進階的飼養方法了，要是使用方法有問題的話，對阿蟲是有致命危險的。

所以今天咱們就來比較一下市面上常見的菌瓶種類，以及使用上的注意事項吧！
DTP幼蟲1

【菌瓶的種類】
首先來談的是菌瓶的種類。

菌瓶的日文寫作「菌糸瓶」「菌糸ビン」在日本有玲瑯滿目的產品，不過台灣也有幾家廠商有在作甲蟲專用的菌瓶，大部分的蟲店與網路蟲店都買的到，不難入手。

常見的有以下幾種產品：

1.窄口瓶：
最容易買到的產品，一罐大概0.9L ~ 1L
優點是可以用美工刀輕鬆破瓶，再剝開菌取出幼蟲；缺點是很難防止雜蟲入侵、無法堆疊，超過8公分的蟲最好要橫放，幼蟲會有比較多的空間作蛹室。

2.寬口瓶
一罐大概1L ~ 1.2L，優點是通風好很多、空間較大、較堅硬，比較防雜蟲，空罐可再利用；缺點是較難破瓶，要取出幼蟲要小心的挖……

(圖片來源：金樂豐生物科技公司 http://jinlefong.topshop.com.tw/)

3.菌包
一包大概2L，優點是便宜，可以重壓菌、或是放置木屑上；缺點是蟲可能會咬破袋子跑掉、容易發菇跟生雜蟲。

(圖片來源：蟲之森甲蟲專賣店 http://ckevin66.pixnet.net/blog)

4.菌杯
通常是蟲店、飼育家自行重壓而成。
優點：省空間、節省食材、易保存、更換與觀察。
缺點：增加換瓶次數 (打擾次數)

5.菌磚
通常是飼育家自行重壓成自己喜歡的容器。
優點：空間大、自行控制容量、容器可堆疊、菌塊取出可代替產木使用。
缺點：重壓時水份會散失、有機會雜菌入侵走菌失敗。

其實還有一種是「玻璃罐裝」的菌瓶。可是在國內卻很難買到，想要可能要自己壓。玻璃罐的特色是穩定(可以把木屑壓很實又不會產生縫隙)、好觀察、容量大；缺點是怕摔、沒辦法破瓶取出幼蟲要慢慢挖，以及價錢昂貴。

總之，飼育家們可自己選擇適合的菌瓶類型。

我通常都是買菌包回家重壓成菌杯或菌磚，因為我的冰箱太小了，不重壓的話放不了幾隻… XD

不然我覺得直接塞窄口瓶才是最方便的……

【菌種的差異】
在購買菌瓶的同時，菌的種類也有差別。

不過對大部份的鍬其實菌種影響沒有很大，挑選親代已經適應的菌種跟品牌對飼育反倒較有幫助。

目前市場上最主要的菌種有「秀珍菇」、「鮑魚菇」、「雲芝菇」三種。有時候也能買到「鳳尾菇」、「蠔菇」、「細美力」、「靈芝菇」、「杏鮑菇」…等等，不過這裡就只介紹前三種最常用的養蟲菌種。

p.s. 鳳尾菇基本上就是秀珍菇；蠔菇跟細美力基本上是鮑魚菇，但為什麼有好幾個名字？有可能是因為分類曾經改變，所以學名出現「同物異名」的現象。

也有可能菇農從不同管道入手時，由於菌母源頭不同、有的經過品系改良，導致稱呼也跟著不同；而且日本、台灣/ 養菇、養蟲的資料常常有出入，翻譯過來後也可能造成混亂……總之，我畢竟不是養菇專家… 這邊的資料以日本養蟲網站對照wiki百科為主喔！ 🧐

【秀珍菇】
學名是：Pleurotus ostreatus，日文名稱叫做「ヒラタケ」，也叫「平菇」。

濕度：
隨著木屑的降解，會讓環境稍微變乾一點

溫度：
普通耐熱，適用約15～25度，溫度約低於18度會發菇，溫差也會導致發菇

備註：
菌性超強，重壓簡單，基本上不會長雜菌，但對於不健康幼蟲威脅很大。

秀珍菇

【鮑魚菇】
學名是：Pleurotus cystidiosus，日文叫「オオヒラタケ」，也叫「大平菇」或是「蠔菇」。

濕度：
隨著木屑的降解，會讓環境變濕，並且容易黃化、出水、內縮。

溫度：
最耐熱，適用約18~28度，約低於20度會發菇，溫差也會導致發菇。

備註：
1. 是最常用來養鍬的菌種。
2. 菌性強，通常也不會長雜菌，但是因為濕度的關係最會長雜蟲。
3. 蕈傘一長要趕快拔，不然一成熟馬上噴一地胞子。
鮑魚菇

【雲芝菇】
學名是：Trametes versicolor，日文カワラタケ，雲芝菌、也叫做紙背菇。

濕度：
降解一段時間後，環境會偏乾一點點。

溫度：
不耐高溫，適用約10~23度，發菇條件較重濕度，所以通常不會發菇

備註：
1. 菌性較弱，容易長雜菌，會長很硬很厚的菌膜，要是太厚會悶死幼蟲，記得要刮除。
2. 大黑艷、黃金鬼只吃雲芝菌。
3. 部分細身屬會吃雲芝老菌。
4. 據說吃雲芝菌比較不會養出大屁股蟲。

【使用注意事項】
首先第一點迷思一定要澄清：「不是一定要菌瓶才能養蟲」「不是用菌瓶就一定能出大蟲」

養蟲最重要的是管理，食材只是一個小環節罷了，操作不良不但出不了大蟲，還會把蟲害死的！ (而且有些品種甚至不吃菌，使用前務必調查清楚)

接著要談溫度。

溫度是用菌的關鍵，「菌是活的生物」所以也有各自喜好的溫度範圍，要是溫度低到結冰，菌也會死給你看。而溫度越高、木屑降解速度就會提高、朽化速度也更快，更嚴重就是菌直接劣化後死亡。

而且菌本身會發熱、走菌過程更是會產生高溫跟氣體，菌瓶內部會比外面的溫度高3~5度，走菌時甚至會多10~20度，菌剛開始走就丟幼蟲進去跟謀殺沒什麼兩樣。

所以無論如何，只要環境會超過30度，就不可以用菌，幼蟲會熱死的。

至於26~30度的環境下，如果能有足夠的通風，是可以看蟲的品種使用菌的，但是菌的品質會劣化的較快。

大部分的情況下，用菌都會控制在24度以下，用雲芝的會在20~22度，所以除非你住山上，否則台灣的夏天要是沒有溫控裝置，是沒辦法用菌養蟲的喔……

【常見菌瓶Q & A】
Q:什麼時候入菌好呢？
通常建議是越早越好，不過小隻或不健康的幼蟲有被菌包死的風險。

Q:怎麼把幼蟲入菌？
先用湯匙把表面刮一刮，然後挖個小洞，把幼蟲的頭放進去，沒一會兒他就會自己鑽進去了。
放幼蟲

Q:會不會適應不良？
有可能，會怕的話，可以先剝幾塊菌塊丟到本來的環境看他吃不吃，會吃再換，或是把菌的洞挖大一點，連同本來幼蟲身邊吃一半的木屑一起移過去，像是下圖這樣：
入菌密技

Q:多久要換菌？

吃到2/3就該換囉～

在適合的溫度下菌可以保存2~6個月沒問題，但如果有變黃、變黑、出黃水等劣化現象，像下圖這樣就該換囉：

劣化菌
Q:吃菌吃一半可以改回木屑嗎？
可以是可以，但是幼蟲有可能會食欲下降、掉克、拒食或提前化蛹。

Q:用了A菌可以改用B菌嗎？
可以，但不建議這麼做，適應不良可能會亂鑽、拒食、掉克甚至死亡。順帶一提，鮑魚菇、秀珍菇因為是同屬，所以對幼蟲而言差異不大，但如果換去雲芝就較容易出現拒食的情況喔。

Q:用了A牌可以改用B牌嗎？
可以，不過要注意使用的木屑跟菌種是否一樣，不然一樣會有拒食的風險。

Q:我現在用不到，怎麼保存？
冰冰箱冷藏，只是拿出來可能會發菇。

Q:菌瓶好貴
不爽不要用 (喂)

Q:我在學校種香菇完的太空包可以用嗎？

理論上可以，但不推薦。原因如下：

1.不同菇場使用的木屑、濕度與添加劑會不一樣
養蟲最適合的是打很碎的礫木屑、杜英木屑或是楓香木屑，但香菇場的可能會有柯木屑、相思木屑、檳榔木屑、雜木屑等等沒那麼適合養蟲的木屑。
2.發完菇，水份跟營養都會比較差。
3.萬一吃完一包後還沒羽化，要用低價低運費買到同一種的太空包很困難

Q:什麼是老菌？
放很久，差不多超過3個月，水份變少木屑變軟、變黃就叫老菌。拿來養L1幼蟲、或是特定品種使用，也可以讓一些鍬當產房。

Q:什麼是廢菌？
通常不會等幼蟲100%吃光才換瓶，2/3吃完就會換了。這時菌瓶中挖出來這些被吃過的、還沒吃完的就叫作廢菌，通常是拿來餵兜蟲或重壓。

Q:長香菇了，怎麼辦！？
拔掉。
菇菇栽培
Q:香菇能吃嗎？
好吃！